20230806-白雪舊鐵壺泡烏龍茶

相識30年老友的來訪，幫我將鏽跡斑斑的老鐵壺重新保養，並且手把手教學開壺。刷洗數次後，再來就是慢慢熬煮。

鐵壺熬煮8次後的效果，已鍍上一層黑色茶琇，基本上沒鐵鏽掉落下來

鐵壺熬煮8次後的效果，已鍍上一層黑色茶琇，基本上沒鐵鏽掉落下來

最後預煮白水，把黑色茶琇去除掉

最後預煮白水，把黑色茶琇去除掉，並迅速烘乾

隔日正式煮水泡茶，煮到這地步，縱有得破傷風之虞，咱也認了!

確實甘甜！泡出來的凍頂高山烏龍已無碳培火氣與苦味。

有緣再聚！